L'arginine est un acide aminé basique dont le radical R est un groupement δ-guanidyle.
Comme tous les acides aminés, elle possède un groupe amine (-NH2) - bleu lié à 2 H blancs - à une extrémité, et un groupe acide carboxylique (-COOH) - gris, lié à un O rouge et un OH rouge et blanc - à l'autre extrémité.
Le groupement 'R' possède trois atomes d'azote (N en bleu) qui confèrent à la molécules ses propriétés basiques. Il est lié à l'atome de carbone central appelé carbone α- (alpha).
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